Pinaattikeitto

16.04.2017

Ai että oon ilonen kun löysin mun vihkon, jossa oli ylhäällä reseptejä ja juttuja joita olen halunnut kokeilla. Yksi oli niinkin yksinkertainen kuin pinaattikeitto, mutta sitä en vain ole ikinä itse tehnyt. Oli siis jo ehkä aikakin :) En itseasiassa edes muista milloin olisi tätä herkkua viimeeksi syönyt.. ehkä jopa amiksessa?PINAATTIKEITTO (n. 5 annosta)

RAAKA-AINEET

70 g voita tai margariinia
1 dl vehnäjauhoja (hienoa)
1 l täysmaitoa
220g  pakastepinaattia
1-2 tl suolaa
ripaus valkopippuria

+ viisi kananmunaa

*

VALMISTUS

1. Laita vesi kiehumaan kananmunille, valmista samalla kun teet keittoa.

2. Sulata voi isossa kattilassa, lisää sekaan jauhot ja anna hieman kiehahtaa, mutta älä ruskista.

3. Lisää joukkoon maitoa hiljalleen samalla seikottaen, kuumenna kiehuvaksi.

4. Laita joukkoon pakastepinaatit ja anna kiehua hiljalleen matalalla lämmöllä muutaman minuutin.

5. Ota keitto pois levyltä ja mausta. Laita keitetyt kananmunat kylmän veden alle ja tarjoile puolikkaina keiton kanssa, tai tee munavoimainen seos josta voi lusikalla ripotella keiton päälle.

Viereen voi laittaa vielä paahdettua ruisleipää.


Kommentoi