Pakko jakaa tämä super nopea  ohje, joka on mun yksi lemppareista isoon nälkään ja tämä valmistuukin nopeasti. Käytin tätä jossain vaiheessa aika(liiankin) usein, sillä mikään ei vaan voita tomaatin, kanan, basilika ja pastan yhdistelmää, varsinkin kun tämä vie nälän nopee ja pitää loitolla myös kauan.

Koska tämä unohtunut nopea resepti mustui eilen mieleeni, päätin sitä kokeilla vaikkei tämä ole ehkä maailman kaunein ja super hienoin annos ole. Mutta eilen kotona alkoi tulla aivan jäätävä nälkä, sellainen että pakko saada jotain kunnon ruokaa heti ja nyt, mutta jääkaappi oli melko tyhjillään. Onneksi sieltä löytyi kanaa ja tomaatteja, joista tämä muistuikin mieleeni ja kaapit on täynnä aina pastaa ja riisiä.

Ei siinä tainnut kun vartti mennä niin edessä oli iso pannullinen pastaa,

tästä tulee n.4 annosta.

TOMAATTINEN KANAPASTA

RAAKA-AINEET

1rkl oliiviöljyä

2 valkosipulinkynttä

1 pun. chili

400g maustamatonta kanaa

400g täysjyvä penne pastaa

3 isohkoa tomaattia

2rkl tomaattipyreetä

1tl paprikajauhetta

jauhettua mustapippuria ja sormisuolaa oman maun mukaan

+ tuoretta basilikaa

*

VALMISTUS

1. Kuumenna ensin vesi pastoille ja kaada pastat kiehuvaan veteen suolaa lisäten.

2. Kuumenna isossa pannussa ensin öljy, lisäten siihen kaksi murskattua valkosipulia ja pilkottu chili. Kaada päälle joko valmiiksi leikatut pihvit tai kanasuikaleet, paista hetken ajan.

3. Pilko sekaan kolme tomaattia melko pieniksi paloiksi, lisää pyre ja mausteet. Anna hetken paistua ja laita hautumaan kannen alle kun alkaa näyttää valmiilta.

4. Kaada sekään valmiit, siivilän läpi käytetyt pennet. Kaada lautaselle, pilko päälle reilusti tuoretta basilikaa.