Kammottavia herkkuja Halloweeniin

24.10.2016

Advertisement

1
Lähdin hieman kokkailemaan mukaan ja yhteistyöhön Dronningholmin ja Sunnuntain kanssa. Juoluna toimii aina klassinen yhdistelmä torttutaikinaa ja luumumarmeladia, mutta torttujen leipomisen ja muodoilla leikkimisen voi aloittaa jo aikaisemmin, kuten nyt tulevana Halloweenina. Ostin ison kilon paketin uudistunutta Sunnuntain lehtitaikinalevyä, jotta oli paljon taikinaa jolla leikkiä, kokeilla ja tehdä mahdollisimman paljon eriliaisia vaihtoehtoja.

2Ensimmäisenä pääsi kokeiluun uutuus maku Dronningholmilta, vaniljainen puolukka-kirsikkamarmeladi, jonka punainen väri varsinkin sopii täydellisesti halloweeniin. Tämä makuyhdiselmä toimi todella hyvin ja yllätti mut ainakin iloisesti :)  Muuta ei sitten tarvittu kuin terävä veitsi, jotta leikkaaminen ja muodoilla leikkiminen olisi helppoa. Päätin aloittaa vaikeimmasta muodosta, eli lepakosta. Laitoin kaksi levyä päällekkäin jotta kummastakin puolesta tulisi identtiset. Ensin piirsin aina kärjellä kuvion taikinaan, jonka jälkeen alkoi itse leikkaaminen!

3Marmelaadia pohjan päälle veitsellä levitettynä ja toinen puoli päälle. Sinetöin sivuja todella hellästi vain kostein sormin, sillä uuni hoiti loput.

4Uunista tulikin ulos sitten veiskauhuinen lepakko punaisilla silmillä.

5Punainen väri toimi niin loistavasti tässä yhteydessä, että halusin kokeilla sitä toiseenki muotoon, jonka ehkä lopputulos oli veikein ja helpoin tehdä! Levytaikina keskeltä puoliksi, jotta tulee kaksi neliön muotoista palaa. Veitsellä suikaloin 2/3 levystä ohuiksi osioiksi ja laitoin haluttua marmelaadia sivulle. Sitten leikattuja osioita aletaan asetteleeman ristikkäin marmelaadin yli, kiinnittäen ne taikinaan kiinni kostein sormin ja lopuksi leikkavin sivun siistiksi.

6Kokeilin toiseen tehdä vielä luumumarmelaadilla, ohuimmilla ja hieman erikokoisilla osoioilla, niin kumpikin toimi ihan loistavasti :) Silmä tein nopeasti pienistä torttutaikina levyistä ja marmelaadi pisteistä.

7Pian pienet muumiovauvat olivatkin valmiit ja herkullisia :P Nämä oli ehdottomasti mun suosikkeja, niin helppo tehdä ja kivan tuntuisia syödä.

8Omena-kanelimarmeladistä tuli ehkä mun ja Sampan suosikki. Tätä voi käyttää vaikka mihin ja esimerkiksi viimeviikolla kun teimme lettuja, niin yhtäkkiä hillo loppui kesken, niin tämä sopi niiden väliin loistavasti! Oranssihtavasta sävystä tuli mieleen heti kurpitsat, joten kaivoin mun pyöreän muotin esiin ja muutalamma veitsen vedolla, oli pian kurpitsat valmiit. Ylimääräisestä taikinasta tein vielä varret kurpitsoihin jotta lopputuloksena ei olisi vain ilkeä naama, jotka laitoin lopuksi kahden pyöreän taikinanpalan väliin.

9

10Ja näin syntyivät pyöreät pienet ilkeät kurpitsat.

11Mustasta luumumarmelaadista tuli taas ensimmäisenä mieleen pääkallo, jolloin taitoin yhden levytaikinen puoliksi ja piirsin veitsen kärjellä taas muodon valmiiksi.

12Marmelaadia pohjalle ja kun kansi on paikoillaan, tein alas vielä viillot hampaista :)

13Ja lopputuloksena oli pelottava pääkallo .

14

15Jos innostutte itse leipomaan ja haluatte voittaa tuotepalkintoja, voi siihen osallistua jakamalla kuvan valmiista leivonnaisesta Instagramissa #UUDETMUODOT ja @dronningholm. Lisätietoa kampanjasta ja kilpailusta saa osoitteesta www.dronningholm.fi ja www.bunge.fi/sunnuntai. Palkintona arvotaan viikoittain Dronningholm-tuotepalkintoja (yhteensä 7 viikon ajan) Kammottavia leivontahetkiä kaikille!

gifi

Yhteistyössä Indiedays & Blogirinki






Kahdet nopeat keksit

11.01.2016

OLYMPUS DIGITAL CAMERAKeksejä leivon todella harvoin ja koska nyt kaapista löytyi kookoshiutaleita sekä maapähkinävoita, oli mun pakko kokeilla pari eri reseptiä. Ylhäällä näkyy siis kookoskeksit ja maapähkinävoikeksit(ohje täältä), joista mun mieleen oli enemmän nuo kookokset. Jätin keksit aika paksuiksi, sillä tykkään kun niiden keskiosa jää aavistuksen pehmeäksi ;) Yleensä nuo kookoskeksit on kuitenkin parhaita, kun niistä tekee oikein ohuita.

Ajattelin kirjoittaa alle reseptit minkä mukaan nämä tein, mutta itse korvasin sokerit stevialla, jauhot kaurahiutaleilla jne. mutta veikkaan että nämä tulee olemaan paljon enemmän teidän mieleen jos seuraatte alkuperäisiä ohjeita.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAMAAPÄHKINÄVOI-KAURAKEKSIT

RAAKA-AINEET

1 dl maapähkinävoita
1 dl fariinisokeria
1 kananmuna
2 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta

*

VALMISTUS

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen.

2. Sekoita kulhossa keskenään maapähkinävoi sekä fariinisokeri tasaiseksi massaksi käsillä. Sekoita joukkoon kananmuna, sen jälkeen vielä kaurahiutaleet ja leivinjauhe.

3. Pyörittele taikinasta n. golfpallon kokoisia palloja, asettele leivipaperilla ja paina kevyesti kädellä matalaksi.

4. Paista keksejä n.7-10 minuuttia, kunnes keksien pohja ja päällinen ovat hieman ruskistuteet.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAKOOKOSKEKSIT

RAAKA-AINEET

2dl kookoshiutaleita

1,5dl sokeria

1dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

1 kananmuna

75g voita 

*

VALMISTUS

1. Sulata valmiiksi voi ja lämmitä uuni 175 asteeseen.

2. Sekoita kuivat ainekset keskenään, lisää joukkoon lopuksi kananmuna, sekä sulanut voi. 

3. Lisää ruokalusikalla taikinaa leivinpaperilla ja jätä keksit jopa paksummiksi, tai ohuiksi, jolloin kekseistä tulee todella rapeita.

4. Anna paistua uunissa 3-5 minuuttia kunnes pinta on kauniin ruskea. Paksut keksit tarvitsevat melkein tuplan ajan, seuraa pinnan väriä.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA